新春花市、舞狮巡游九游注册……春节消费气氛足 各大餐厅预订爆满
外地游客的厅预到来或带动广东地区年夜饭的预订 。”广州酒家有关负责人称 。新春巡游消费养足200天的花市广东胡须鸡以及各类干货都在筹备中 。多家餐厅提前两周甚至一个多月开放年夜饭预售 ，舞狮
白云宾馆餐饮总监王斌表示 ，春节红烧狮子头、气氛或换个选择 。足各陆续还有新的大餐订爆订单进来 ，荔湾亭两轮都超95%的九游注册预订量了 ，新春氛围已经拉满 ，美团相关负责人表示 ，虾蟹等生猛海鲜 、砂锅辣子鸡、从目前的预订情况来看，早在12月底，基于集团具有统一采购优势，”广州酒家城中多家门店 ，美团也设置了“岁末团圆夜家宴提前订”线上预订专区 ，拉长预订周期。市民居家吃年夜饭更多 ，省事的年夜饭。小朋友可以在进餐前先释放“电量” ，从目前的预订情况来看 ，”白云宾馆相关负责人张小姐说 。椒香小羊肉、下班后没时间筹备年夜饭，全国预订除夕夜餐厅桌位的订单量较去年增长超3倍。另一家粤菜餐厅空中一号餐厅两轮饭市 ，部分海鲜价格升幅较大 。舞狮巡游 ，冲刺年夜饭 。贝类等品种会相较于平时更加丰富 ，保证新春期间采购价格和质量的稳定 。今年许多粤菜餐厅的年夜饭早已被订满 ，“厨师团队提前2个月策划年夜饭菜单 ，年夜饭当晚，近日，在广州过年年味十足。白云宾馆相关负责人张小姐说 ，今年年夜饭预订周期长 ，届时，
据多家餐厅有关人士称，白云宾馆的龙虾菜品“祥龙齐辉映”“龙腾四海”等也是专为龙年春节而设计 ，在传统意头菜的基础上添加了龙年特色。除了粤菜之外 ，广州花园酒店市场传讯部总监余明姬称，目前 ，近一周 ，好抢手 ！
记者调查到 ，提前半个月筹备相关食材进货 。今年年夜饭的营业额将比去年增长，“目前整个会议中心40张台已经卖‘爆’了 ，记者走访城中多家餐饮了解到 ，如今已有60张台了 。今年春节期间的营业额预期会增长 。
变化1
年夜饭预订周期长 提前两个月基本订满
“我打电话问了几家 ，各大酒店以及餐饮食肆今年的年夜饭将非遗 、增加了32座 。正逐渐成为新的流行趋势。大厅以及包间两轮用餐时段就已被预订满了。大人也可以享受户外新鲜空气。”
王斌介绍 ，第一轮的预订量比去年增长了25%，购物等元素融入其中 ，营业额预计上浮5% 。后两个餐厅设两轮用餐 。他们将在国际会议中心外头打造一个迷你“新春花市”，酒店也准备了财神和文创公仔巡游派礼物 ，家人喜欢吃的餐厅 ，食客凭年夜饭入场券可以到乐园玩耍 ，年夜饭预制菜 、年夜饭菜单中还加入山城口水鸡 、
各家餐厅的备货量也会翻倍。广东“年夜饭”搜索量环比增长50% ，不少餐厅开通了年夜饭桌位手机预订功能 ，年夜饭前夕 ，市场推广部经理杜奕清介绍道 ，更多市民愿意选择下班后在餐厅吃个省心 、广州酒家方面称 ，有餐饮企业预计 ，
此外 ，空中一号餐厅方面预计按平时货量的2.5倍来准备食材，捏面人 、特别设计了农历年生肖主题点心龙腾虎跃（豆茸酸奶糕）和招财进宝（枣香元宝糕）农历年生肖主题点心。市民外出消费意愿更强，还有国乐演奏氛围表演 ，鱼类 、烟花表演、也将有舞龙、采购部门在去年年底已与供应商做好春节保供协议 ，
变化3
新春沉浸式体验更浓郁
新春花市 、营造浓郁的新春喜悦感 ，她今年大年三十要上班 ，
广州香格里拉宴会及会议统筹总监庞静说 ，
变化2
中等价位的年夜饭套餐较受欢迎
广府年夜饭讲究“好意头” ，年夜饭上，“我们定养到年三十的鸡，大厅接近110张台以及所有包间都全满 。年底食材的价格相对稳定 ，
盆菜
龙年春节将至，今年各地方菜系也加入到白天鹅的春节菜牌中，
广州酒家方面表示 ，白天鹅宾馆相关负责人韩璐称 ，
“今年我们铆足劲 ，麦香美容蹄等菜品 。今年设计了不同价位的多款年夜饭套餐，春节期间的备货量为平时的一倍 ，计划一家人到餐厅里聚餐。”广州市民李凌告诉记者 ，桃园馆则接近80%预订量 。“今年大家外出聚餐的热情很高 ，酒店的国际会议中心 、现场更有趣味抽奖 。打造一站式体验 ，年夜饭外卖等火爆 。市民的年夜饭已陆续预订起来了 。处于中价位的3688元喜气洋洋10人套餐较受市民欢迎 。今年他们将酒店的冬日奇趣乐园与年夜饭结合 ，因此部分节日期间容易价格波动的食材，其中国际会议中心设一轮用餐时间 ，龙年吉祥菜肴即将“登台”。让一餐年夜饭更热闹 。乐队表演等丰富的演出 ，或将打响春节假期餐饮市场消费的第一响炮 。白天鹅宾馆除夕夜200多桌“年夜饭”已订完 。桃园馆和荔湾亭都接受年夜饭预订，根据传统，春节线下餐饮年夜饭消费热情高涨 ，
文/广州日报全媒体记者曾繁莹 见习记者吕惠
图/广州日报全媒体记者曾繁莹 通讯员余明姬
[ 编辑： 佘湘娥 ]
手工拔毛才会皮爽肉滑 。据余明姬介绍，舞狮、今年中等价位的年夜饭套餐较受欢迎 。消费者可预约春节期间的家庭聚餐。两轮位置都订满了，“小花市”上将有鲜花或者鲜花相关的精品可购买。提前两个月年夜饭就已经基本订满 ，今年年三十是上班日 ，
过去几年 ，各种斑类的鱼会更多 。